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2007年11月25日食育フォーラムが開催されました。
食を通じた健康づくりをテーマとして、役場・保健所の共催により「食育フォーラム」が23日（金）に開催されました。
午前中の第1部は保健所にて、子どもがつめる「メイドinおがさわら弁当」のワークショップ。
調理済みの具材が用意されており、いかにバランスの良いお弁当に仕立てられるか研究しました。主食（ごはん、パン等）3 ： 主菜（肉、魚）1 ： 副菜（野菜類）2のバランスで詰め込むのが理想なのだそうです。
午後からの第2部は福祉センターに会場を移し、各機関（保育園・小学校・中学校・高校・村）の取り組み報告、ジャパン・フードコーディネーター・スクール校長の藤原先生による基調講演、「おいしさ発見！我が家自慢の1品」コンテストの表彰式等が行われました。
「食」は人が生きていく上で最も基本的なことですよね。子どもの時から食育を考え、なぜ食べるのか、どのように食べればよいのか正しく理解することは、とても大切なことだと思います。
投稿者 小笠原村役場 : 2007年11月25日 14:37
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